Satake Megumi801645
Satake
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Satake Megumi
801645
Über Marke Satake
Beschreibung Satake Megumi
Ein Sashimi-Messer (Yanagi) ist ein traditionelles japanisches Messer, mit dem frische Filets in fast transparente Scheiben geschnitten werden. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Sushi, Fisch-Carpaccio und anderen Gerichten mit sehr empfindlichen Zutaten. Die lange, schmale und steife Klinge sorgt für höchste Präzision, der einseitige Schliff für einen sauberen Schnitt. Am besten machen Sie mit einem Yanagi-Messer eine gleichmäßige Bewegung in eine Richtung: auf sich selbst zu.
Klinge – 420J-Stahl2 Griff – Kunststoffring aus Magnolienholz Härte – 56 HRC +/- 1 Gesamtlänge – 33,9 cm Klingenlänge – 21 cm Klingenbreite – 3 cm Klingenstärke – ca. 2 mm Schärfmethode – einseitiger Rechtsschliff Gewicht – ca. 67 g
Systeme Satake Megumi
Eigenschaften Satake Megumi
Marke:
Satake
Gruppe:
Küchenmesser
Farbe:
Silber, Beige
Verfügbar Größen Satake Megumi 801645