Miyabi Miyabi Messer Sujihiki 24 cm 344002410 344002410 4009839395000
Miyabi
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Marke: Miyabi Produktcode: 344002410 Gruppe: Küchenmesser Farbe: Silber Komposition: Holz Klingenlänge: 24 cm Breite : 3.7 cm Gesamtlänge: 37.7 cm Produkttyp : Japanische Messer Spülmaschinenfest : nein Gewicht:
Die Lieferfrist beträgt bis zu 3 Werktagen
Über Marke Miyabi
Beschreibung Miyabi Sujihiki
Das japanische geschmiedete Sujihiki-Messer aus der Serie Miyabi 5000MCD 67 ist eine vielseitige Lösung und eine zusätzliche Dekoration in Ihrer Küche. Dieses lange, 24 Zentimeter lange Messer eignet sich am besten zum Schneiden von Fisch und Fleisch. Das schlanke und dünne Profil der Klinge in Kombination mit der außergewöhnlichen Schnittfreudigkeit ermöglicht es Ihnen, diese Produkte bei Bedarf in klare Scheiben zu schneiden. Das Sujihiki-Messer verfügt über eine eisgehärtete Klinge (CRYODUR ® ) mit einem Kern aus hochwertigem, hochreinem MC66-Pulverstahl, umgeben von 132 Stahlschichten mit verschiedenen physikalischen Parametern. Ein spezielles Gefrierhärteverfahren (bis -196°C) sorgt für eine Härte von ~ 66 HRC und eine hervorragende Retention. Die 9,5°-Schneidkante auf jeder Seite der Honbazuke-Technik ermöglicht eine lange Nutzung und erfordert kein häufiges Schärfen. Honbazuke ist eine manuelle Schleiftechnik auf speziellen Natursteinen. Im Finishing-Prozess wird die Schnittkante an Lederstreifen poliert. Der Griff besteht aus hochwertigem schwarzem Eschenholz in der traditionellen Form japanischer Messer (D-Profil). Seine Größe und Form sorgen für eine optimale Balance, sodass dieses Messer unabhängig von der Griff- oder Schneidmethode bequem zu handhaben ist. BESONDERHEITEN: Flaggschiff der Miyabi-Linie. Klinge geschmiedet aus 132 Lagen Stahl mit unterschiedlichen Härtegraden und einem superharten MicroCarbide MC66-Kern. Einzigartig für jede Klinge, sehr klares Damastmuster. Gefrierhärtung. CRYODUR-Härte ca. 66 HRC (Rockwell-Skala). Traditionelle D-Form Griff aus schwarzem Eschenholz. Schärfwinkel 9,5° pro Seite. ABMESSUNGEN: Klingenlänge: 24 cm, Grifflänge: 13,7 cm, Griffbreite: 2,3 cm, Höhe: 3,7 cm, Gewicht: 0.
Systeme Miyabi Sujihiki
Eigenschaften Miyabi Sujihiki Verfügbar Größen Miyabi Sujihiki 344002410 X Was ist der Lieferpreis?
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