Satake Katsu802734
Satake
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Satake Katsu
802734
Über Marke Satake
Beschreibung Satake Katsu
Ein spezielles japanisches Messer zum Schneiden von Kräutern und Gemüse. Dank der rechteckigen Klinge können Sie die gehackten Zutaten schnell in eine Salatschüssel oder in eine Bratpfanne geben. Ein erfahrener Koch kann mit einem dünnen Nakiri-Messer (Katsura-Muki-Methode) dekorative, durchscheinende Scheiben herstellen. Die gerade Schneide wird zum Schneiden in einer vertikalen Linie verwendet und ermöglicht die Verwendung vieler verschiedener Techniken, wie Julienne oder Chiffonade.
Klinge – Molybdän-Vanadium-StahlGriff – PakkaholzHärte – 56–58 HRCD Gesamt Länge – 29,8 cm Länge Klingen – 16 cm Klingenbreite – 4,8 cm Klingenstärke – ca. 1,8 mm Schärfmethode – doppelseitiger symmetrischer Schliff Gewicht – ca. 150 g
Systeme Satake Katsu
Eigenschaften Satake Katsu
Marke:
Satake
Gruppe:
Küchenmesser
Farbe:
Silber, Schwarz
Verfügbar Größen Satake Katsu 802734