Masahiro Masahiro Messer Mv-l Chef 210mm 14111 14111 4978857141114
Masahiro
//img.take-more.de/images/products/84/24/26/masahiro-14111-mv-l_chef-1.jpg //take-more.de/masahiro/masahiro-messer-mv-l-chef-210mm-14111-14111 EUR 108.00 InStock NewCondition //take-more.de/masahiro/masahiro-messer-mv-l-chef-210mm-14111-14111 //img.take-more.de/images/products/84/24/26/masahiro-14111-mv-l_chef-1.jpg
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Marke: Masahiro Produktcode: 14111 Gruppe: Küchenmesser Farbe: Schwarz, Silber Klingenhärte ab: 58 HRC Spülmaschinenfest : nein Gewicht: 135 kg Klingenhärte bis: 59 HRC Produkttyp : Kochmesser Gesamtlänge: 327 cm Komposition: Holz Klingenlänge: 21 cm Breite : 46 cm
Die Lieferfrist beträgt bis zu 3 Werktagen
Über Marke Masahiro
Beschreibung Masahiro Mv-l Chef
Masahiro MV-L Chef mit einer Klingenlänge210 mm ist einer eines der am häufigsten gewählten Küchenmesser, sowohl von Profiköchen als auch von Amateurköchen. Die charakteristische, aus der französischen Küche abgeleitete Form des Messers wird für viele Küchenaufgaben verwendet und der Name Kochmesser unterstreicht, dass es sich um ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch handelt. Das Messer ist sehr leicht und der Griff liegt sowohl in kleinen als auch großen Händen sicher. Dank der perfekten Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht es rhythmische, sehr effiziente, schaukelnde Bewegungen auf der Oberfläche beim Schneiden oder Hacken verschiedener Produkte.
MV-L ist die neueste Messergruppe von Masahiro und ihr Prototyp ist die BWH-Serie. strong> Molybdän-Vanadium, hochgekohlter, rostfreier StahlMBS-26 wurde ebenfalls zur Herstellung verwendet, der einem dreistufigen Härteprozess bis zum Erreichen einer Härte unterzogen wurde von58-59 HRC . Wie jede Klinge aus der Masahiro -Fabrik wurde sie von Handwerkern mit über 30 Jahren Erfahrung perfektioniert.
Der Griff besteht aus Holz namens Black Pakkawood , dessen zahlreiche Schichten unter hohem Druck und bei hoher Temperatur zu einem gleichmäßigen, sehr haltbaren, feuchtigkeits- und wasserbeständigen Material gepresst wurden. Im Vergleich zur BWH-Serie sind die MV-L -Griffe runder und kleiner im Volumen, angepasst an Benutzer mit mittleren und kleineren Händen. Der Holzgriff mit antibakterieller Beschichtung ist ebenso pflegeleicht wie Kunststoff und wird mit drei perfekt platzierten und polierten Nieten befestigt.
Ein weiterer Unterschied zwischen der MV-L - und der BWH-Serie ist eine etwas dünnere Klinge, die das Schneiden in die geschnittenen Produkte erleichtert. Der Unterschied in der Dicke von Klinge und Griff führt auch zu einem um mehr als 20 %
geringeren Gewicht
Die Messer dieser Serie sind beidseitig geschärft, aber im Gegensatz zu den meisten westlichen Herstellern Masahiro span>schärft sie asymmetrisch 80/20 . Dies bedeutet, dass die Schneide entlang der Messerachse auf eine der Seiten verschoben wird. Zu den Vorteilen des asymmetrischen Schärfens gehört, dass die Schneide im Vergleich zu einer symmetrischen Klinge um bis zu 35 % schärfer ist. span>< /p>
Stahlsorte:
MBS-26
HRC:
58-59
Griffmaterial:
schwarzes Pakkaholz
Schärfmethode:
doppelseitig, asymmetrisch 80/20
Abmessungen:
Gesamtlänge (A):
327 mm
Klingenlänge (B):
210 mm
Breite (C):
46 mm
Dicke (D):
2,0 mm
Gewicht:
135 g
Nützliche Informationen:
Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir, sie mit der gebotenen Sorgfalt zu verwenden.
Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlprodukten verwendet werden (mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Serie).
Verwenden Sie Messer nicht für andere Zwecke als zum Essen.
Verwenden Sie zum Schneiden Holz- oder Kunststoffschneidebretter.
Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da sie die Schneide beschädigen.
Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel.
Wischen Sie das Messer nach dem Waschen trocken.
Systeme Masahiro Mv-l Chef
Eigenschaften Masahiro Mv-l Chef Verfügbar Größen Masahiro Mv-l Chef 14111
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